frozen night

雪と氷の間くらい凍える夜友人を招いて。
つきない話に夜も更けて、すっかり上機嫌の料理人はうとうと。。。
片付けの後に、お皿を並べた風景は気持ちが良い。

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大根とカブのマリネ
もちもちパスタ（テスタローリ）バターの軽いソースにパルミジャーノをたっぷりかけて
豚バラ肉と白菜の蒸し煮　フェンネルの香り　セロリと柑橘のサラダを添える
キウイのアイスクリーム