egg plant

今年の夏は、いろんな種類のナスを食べた。長ナス、丸ナス、賀茂ナス、小ナス、水ナス、、

、それぞれに全く違う美味しさで、この小さな水ナスは、本当に潤わしい甘さと柔らかい感触に驚いた。

ある日『焼きナス』というナスを見つけた。こんなに限定された用途が名前になったナスなんて。。。もちろん買って、もちろん焼いて食べた。焼きナスをミントとペーストにしたパスタのソースは家の定番です